Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
3. Schritt
Knoblauch und Kräuter hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Sojasauce, Fischsauce, Zucker und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die eingeweichten Reisnudeln hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
6. Schritt
Öl hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch ein paar gehackte Erdnüsse oder Cashewkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.