Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Chili fein hacken.
2. Schritt
Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Reisbandnudeln in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen.
4. Schritt
Ei in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5. Schritt
Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
6. Schritt
Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und kurz anbraten.
7. Schritt
Tamarindensauce, Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Limettensaft und Sesamöl hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Garnelen, Reisbandnudeln, Ei und Tofu hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Erdnüsse und Koriander hinzufügen und alles nochmals gut vermengen.
10. Schritt
Das Gericht servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten auf eine möglichst hohe Qualität, damit das Gericht besonders lecker wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante des Phad Thai kann man auch frische Kräuter wie Koriander, Thai-Basilikum und Minze hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen und sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis.