Anleitung:
1. Schritt
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Chilipulver, Fischsauce, Zucker und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Den Fisch in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und den Fisch hinzufügen.
5. Schritt
Den Fisch bei mittlerer Hitze braten, bis er gar ist.
6. Schritt
Den Fisch auf einem Teller anrichten und mit Koriander bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du noch etwas frische Chilischoten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die würzige Note des Gerichts unterstreicht.