Anleitung:
1. Schritt
Die Möhren und den Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Die Chilischote waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und die Chilischote hinzufügen.
6. Schritt
Die Möhren und den Kohl hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
7. Schritt
Die Kokosmilch hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
8. Schritt
Die Sojasauce und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Den Koriander waschen und fein hacken und zum Gericht hinzufügen.
10. Schritt
Das Tom Com servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man auch noch ein paar Cashewkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Essens unterstreicht und nicht überwältigt.