Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
3. Schritt
Das Lammfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Schritt
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und zu dem Lammfleisch geben.
5. Schritt
Die Tomatensauce hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Fladenbrot in kleine Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Die Lammfleisch-Mischung auf dem Fladenbrot verteilen.
8. Schritt
Den Joghurt über dem Lammfleisch verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man dem Joghurt noch etwas frischen Dill hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein türkischer Ayran passt hervorragend zu diesem Gericht. Ayran ist ein traditionelles türkisches Getränk, das aus Joghurt, Wasser und Salz besteht. Es ist ein erfrischendes Getränk, das die würzigen Aromen des Iskender-Tellers hervorhebt.