Anleitung:
1. Schritt
Gib die Kichererbsen in ein hohes Gefäß und füge den Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und das Olivenöl hinzu.
2. Schritt
Verwende einen Stabmixer, um die Zutaten zu einer glatten Paste zu verarbeiten.
3. Schritt
Füge nun die Tahin hinzu und mixe alles noch einmal.
4. Schritt
Verfeinere die Paste nach Belieben mit Salz und Zitronensaft.
5. Schritt
Gieße die Paste in eine Schüssel und serviere sie mit frischem Gemüse oder Fladenbrot.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind, damit die Paste nicht zu flüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du Hommos auch mit gerösteten Pinienkernen oder Kreuzkümmel bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Hommos, da er die Aromen der Kichererbsen-Paste unterstreicht.