Anleitung:
1. Schritt
Vermische das Mehl und das Salz in einer Schüssel.
2. Schritt
Gieße das Wasser langsam hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
3. Schritt
Lasse den Teig für 15 Minuten ruhen.
4. Schritt
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
5. Schritt
Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
6. Schritt
Presse den Knoblauch und schneide die Karotten in kleine Würfel.
7. Schritt
Mische die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in einer Schüssel.
8. Schritt
Füge die Kräuter und Gewürze hinzu und vermenge alles gut.
9. Schritt
Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
10. Schritt
Lege die Füllung in die Mitte des Teiges und falte die Ränder über die Füllung.
11. Schritt
Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten.
12. Schritt
Serviere das Gericht warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da sie sonst beim Backen auslaufen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Füllung auch mit einer Handvoll Käse oder einem Löffel veganer Mayo verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Riesling ist ein frischer und fruchtiger Wein, der die Aromen des Gerichts unterstreicht.