Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Paprika, Aubergine und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Paprika, Aubergine und Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und alles ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Das Dürüm Gemüse ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, da sie sonst zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Dürüm Gemüse auch mit Feta-Käse oder Oliven garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Gemüses ausbalanciert.