Anleitung:
1. Schritt
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Kürbiswürfel mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Schritt
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Schritt
Parmesan fein reiben.
5. Schritt
Kürbismischung in eine Auflaufform geben.
6. Schritt
Gehackten Knoblauch und geriebenen Parmesan darüber streuen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Kürbis vollständig weich ist, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen nehmen. Testen Sie dies, indem Sie mit einer Gabel in die Kürbisstücke stechen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Petersilie, garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße des Kürbisses betont und den herzhaften Geschmack des Auflaufs perfekt ergänzt.