Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann die Zucchini, Aubergine und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Dann die Zucchini, Aubergine und Paprika hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Dann die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Dürüm-Fladenbrote aufschneiden und die Gemüsemischung darauf verteilen.
7. Schritt
Das Dürüm mit Gemüse ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gemüsemischung auch mit etwas geriebenem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses hervorhebt und das Gericht nicht überdeckt.