Dau hu xao rau

Dau hu xao rau

Dau hu xao rau ist ein asiatisches vegetarisches Gericht, das aus Tofu und verschiedenen Gemüsesorten besteht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Durch die Kombination aus Gemüse, Tofu und einer leckeren Sauce ist es ein gesundes und leckeres Gericht.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
Die Karotten und Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten.
3. Schritt
Den Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten.
4. Schritt
Den marinierten Tofu hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie frisch sind, damit das Gericht besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht auch mit einer Prise Chili und ein paar Cashewkernen servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.


Zutaten

  • 200g Tofu
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Vegetarisch

Asiatisch

Einfach

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Dau hu xao rau gibt es auch in folgenden Restaurants

Hoa Mai

Hoa Mai

Mainz
Eat Sushi & More

Eat Sushi & More

Erlangen
Mr. Bubble

Mr. Bubble

Karlsruhe
Ngoc Lan

Ngoc Lan

Darmstadt
White Lotus

White Lotus

Darmstadt

Weitere Rezepte der Kategorie Vegetarisch

Course Title

Potato Funghi

Course Title

Auberginenpüree Teller

Course Title

Falafel in Fladenbrot

Course Title

Falafel Taler

Course Title

Falafel im Fladen

Course Title

Broccoli Zucchini Auflauf

Course Title

Crunchy Vegetable

Course Title

Hummus mit Joghurt

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Waffel mit Eis und Sahne

Course Title

Waffel mit Vanilleeis und Zimt

Course Title

Waffel mit Butterscotch Karamell

Course Title

Rösti Kräuterquark

Course Title

Brokkolischnitzel

Course Title

Broccoli und Champignons

Course Title

Bun Heo nuong

Course Title

Dau hu xao rau