Anleitung:
1. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Erdnussöl vermengen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Sojasauce und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die gerösteten Erdnüsse in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
4. Schritt
Den Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
5. Schritt
Die Sauce über den Tofu geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die gerösteten Erdnüsse unterheben und alles noch einmal kurz erhitzen.
7. Schritt
Erdnuss-Tofu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Tofu nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine leckere Variante kann man die Erdnuss-Tofu-Mischung auch auf einem Bett aus Reis servieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die Aromen der Erdnuss und des Tofus unterstreicht.