Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsenmehl, Knoblauch, Koriander, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
3. Schritt
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl goldbraun braten.
4. Schritt
Tomaten und Avocado in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Taco-Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Die Falafel-Bällchen auf die Tortillas legen und mit Tomaten, Avocado und Käse belegen.
7. Schritt
Sauerrahm und etwas Olivenöl darüber geben und die Falafel Tacos servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Falafel-Bällchen gut durchgebraten sind, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Falafel-Bällchen auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu den Falafel Tacos, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.