Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbraten.
3. Schritt
Sojasprossen hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Sojasprossen bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis sie gar sind.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Braten der Sojasprossen darauf, dass sie nicht zu lange in der Pfanne bleiben, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Sojasprossen vor dem Braten noch mit einer Prise Zucker und einer Prise Zitronensaft mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenen Sojasprossen, da er den Geschmack des Gerichts hervorhebt und die Aromen des Gemüses unterstreicht.