Anleitung:
1. Schritt
Die Peperoni waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Schritt
Die Peperoni und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Peperoni auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten grillen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Peperoni darauf, dass sie nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Peperoni auch mit geriebenem Käse bestreuen und noch einmal im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Peperoni und des Knoblauchs und harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Gerichts.