Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Halloumi in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Falafel in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
In einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
4. Schritt
Das Fladenbrot in der Mitte aufschneiden und beide Hälften mit der Joghurt-Mischung bestreichen.
5. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine Hälfte des Fladenbrots legen.
6. Schritt
Die angebratenen Halloumi-Würfel und Falafel auf die Tomaten legen.
7. Schritt
Den Salat auf die Falafel legen und die andere Hälfte des Fladenbrots darauf legen.
8. Schritt
Den Wrap in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi und die Falafel vor dem Anbraten gut abgetropft sind, damit sie nicht zu viel Fett in der Pfanne hinterlassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Wrap auch mit gerösteten Paprika und Zwiebeln füllen.
Getränkeempfehlung
Ein frischer Fruchtsaft oder ein leichtes Bier passen gut zu diesem Wrap, da sie die scharfen Aromen des Halloumi und der Falafel abmildern und die Säure des Joghurts ausgleichen.