Anleitung:
1. Schritt
Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Falafel in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
3. Schritt
In einer separaten Schüssel Joghurt, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Die Dürüm auf einem Teller anrichten und den Halloumi-Falafel-Mix darauf verteilen.
5. Schritt
Die Joghurt-Kräuter-Sauce über den Halloumi-Falafel-Mix geben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Halloumi und die Falafel schön knusprig angebraten sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Falafel auch in einer Kruste aus Sesam und Koriander anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein frischer, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Halloumi und der Falafel hervorhebt und die Säure des Joghurts ausgleicht.