Havuc Ezme

Havuc Ezme

Havuc Ezme ist ein vegetarisches türkisches Gericht, das aus geriebenem Karotten- und Gurkensalat besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde und leichte Vorspeise, die sich auch als Beilage eignet.

Zeitaufwand
25 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Karotten und die Gurke schälen und raspeln.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Tomate waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
5. Schritt
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Koriander hinzufügen und nochmals gut vermengen.
7. Schritt
Fertig ist Havuc Ezme!

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Karotten und die Gurke nicht zu fein geraspelt werden, damit das Gericht eine schöne Textur bekommt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man zusätzlich noch eine Handvoll gehackte Petersilie hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Havuc Ezme. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert wunderbar mit den Gewürzen.

Zutaten

  • 2 Stück Karotte
  • 1 Stück Gurke
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Tomate
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Koriander

Tags

vegetarisch

vorspeise

türkisch

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