Mushroom Matter

Mushroom Matter

Mushroom Matter ist ein leckeres vegetarisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist eine einfache Kombination aus Pilzen, Gemüse und Gewürzen, die ein würziges und aromatisches Aroma erzeugen. Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, um eine gesunde Mahlzeit zu genießen, ohne viel Zeit in die Zubereitung zu investieren.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten anbraten.
4. Schritt
Champignons und Paprika hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
5. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
7. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Pilze nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du einige frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Pilze unterstreicht und eine schöne Säure zur Geltung bringt.

Zutaten

  • 200g Champignons
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Paprika
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Oregano

Tags

vegetarisch

Pilze

Gemüse

schnell

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