Anleitung:
1. Schritt
Den Tofu aus der Verpackung nehmen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Tofu hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Koriander hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Mit Pfeffer abschmecken und alles noch einmal gut vermengen.
8. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Tofu nicht zu lange in der Pfanne gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie den Tofu vor dem Braten in einer Mischung aus Sojasauce und Koriander marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Tofus hervorhebt und eine angenehme Säure in den Geschmack bringt.