Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Öl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier gleichgroße Teile teilen.
5. Schritt
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Die Zutatenmischung auf den Teig verteilen und mit Käse bestreuen.
7. Schritt
Die Pide im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Pide mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst nicht aufgehen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pide auch mit getrockneten Tomaten, Oliven oder Pinienkernen belegen.
Getränkeempfehlung
Ein frischer, leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die leichte Säure den Geschmack abrundet.