Anleitung:
1. Schritt
Die Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Schritt
Das Dönerfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gemüse-Döner-Gemisch auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Tzatziki dazu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich gekocht wird, sondern noch eine leichte Bissfestigkeit hat.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du das Gemüse-Döner-Gemisch auch in ein Fladenbrot geben und mit Salat und Tzatziki servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gemüses und macht das Gericht noch leckerer.