Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zu den Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter der Provence hinzufügen. Alles nochmals gut vermischen und weitere 10 Minuten braten.
5. Schritt
Das Veggie Set ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Braten des Gemüses sollte man darauf achten, dass es nicht zu dunkel wird, da es sonst bitter schmecken kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Veggie Set auch mit gegrilltem Gemüse servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er passt besonders gut, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und gleichzeitig nicht zu schwer ist.