Anleitung:
1. Schritt
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Erdnussbutter, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken und Zucker in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Gemüse in einer Pfanne anbraten.
4. Schritt
Die Erdnusssauce zum Gemüse geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Das Gemüse mit der Erdnusssauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, damit es noch knackig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gemüse auch vor dem Anbraten in der Erdnusssauce marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße der Erdnusssauce und die leichte Schärfe des Gemüses ausbalanciert.