Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.
2. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er leicht braun ist.
4. Schritt
Den Broccoli und die Champignons zur Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig sind.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, den Broccoli und die Champignons nicht zu lange anzubraten, damit sie ihre knackige Konsistenz behalten.
Unser Geheimtipp
Für einen extra Geschmackskick kannst du noch etwas Zitronensaft über das Gericht träufeln. Die leichte Säure passt perfekt zu den Aromen des Brokkolis und der Champignons.
Getränkeempfehlung
Ein frischer Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Durch die leichte Säure im Wein werden die Aromen des Brokkolis und der Champignons besonders hervorgehoben.