Anleitung:
1. Schritt
Die Paprika und Karotten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Seitlinge kleinschneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
4. Schritt
Die Paprika und Karotten in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Die kleingeschnittenen Seitlinge und fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.
6. Schritt
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten braten.
7. Schritt
Das Gericht ist fertig, wenn das Gemüse leicht gebräunt und die Seitlinge knusprig sind.
8. Schritt
Abschließend auf Tellern anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Braten darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird. Es sollte noch einen gewissen Biss haben, um das beste Geschmackserlebnis zu erreichen.
Unser Geheimtipp
Für einen Extra-Kick an Geschmack, toppe das fertige Gericht mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.
Getränkeempfehlung
Ein kühler Weißwein, vorzugsweise ein Riesling, passt hervorragend zu dieser Gerichtskreation. Die Frische und Leichtigkeit des Weins sind eine perfekte Ergänzung zu dem gebratenen Paprika-Karotten-Seitling und sorgen für einen harmonischen Gesamtgenuss.