Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft, Zucker und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
Die Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen. Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
6. Schritt
Die Karotten und Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Die Reisnudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Das Gericht servieren und nach Belieben mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke vollständig durchgegart sind, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man auch geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der frische, leicht säuerliche Geschmack des Weins kontrastiert schön zu den würzigen Aromen des Grillhuhns.