Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln in kochendem Wasser für 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Brate es, bis es durchgegart ist.
5. Schritt
Füge die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
6. Schritt
Füge die Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
7. Schritt
Füge die Reisnudeln hinzu und brate sie, bis sie knusprig sind.
8. Schritt
Serviere das Bun Xao Thap Cam heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Reisnudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.