Bun Xao Thap Cam

Bun Xao Thap Cam

Bun Xao Thap Cam ist ein vietnamesisches Gericht, das aus gebratenem Reisnudelgericht und einer Mischung aus Gemüse und Fleisch besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie darstellt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Reisnudeln in kochendem Wasser für 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Schritt
Die Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Brate es, bis es durchgegart ist.
5. Schritt
Füge die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
6. Schritt
Füge die Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut.
7. Schritt
Füge die Reisnudeln hinzu und brate sie, bis sie knusprig sind.
8. Schritt
Serviere das Bun Xao Thap Cam heiß.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Reisnudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst matschig werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Erdnüsse hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.


Zutaten

  • 200 g Reisnudeln
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Chilipulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

vietnamesisch

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