Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Limettensaft, Chiliflocken, gehackten Knoblauch und Ingwer verrühren.
3. Schritt
Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrust in die Soße geben und gut darin wenden.
5. Schritt
Koriander waschen und fein hacken.
6. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und Sesamöl hinzufügen.
7. Schritt
Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar ist.
8. Schritt
Die Hähnchenbrust mit Salz und Koriander würzen.
9. Schritt
Ga Gion Sot Lac servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrust nicht zu lange gebraten wird, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Hähnchenbrust in einer Kombination aus Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Limettensaft, Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer marinieren, bevor man sie brät.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Ga Gion Sot Lac. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.