Goi Xoai Ga

Goi Xoai Ga

Goi Xoai Ga ist ein vietnamesisches Hauptgericht, das aus frischem Salat, Hähnchenbrust und einer leckeren Soße besteht. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und zu dem Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben.
3. Schritt
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken und zu dem Gemisch in der Pfanne geben.
4. Schritt
Fischsauce, Limettensaft, Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zu dem Gemisch in der Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Salatblätter waschen und in eine Schüssel geben.
6. Schritt
Das Gemisch aus der Pfanne zu den Salatblättern in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Goi Xoai Ga servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig durchgegart sind, bevor du sie zu den Salatblättern hinzufügst.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Essens hervorhebt und die Säure des Gerichts ausgleicht.


Zutaten

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilet
  • 2 Handvoll Salatblätter
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

vietnamesisch

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