Anleitung:
1. Schritt
Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Knoblauch und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Glasnudeln in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen.
4. Schritt
Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, Rapsöl, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
5. Schritt
Hühnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten.
6. Schritt
Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Glasnudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
My Vit servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu salzig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Glasnudeln vor dem Servieren noch einmal kurz in der Pfanne mitbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, trockenes Rieslingwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da es den Geschmack von My Vit unterstreicht und das Aroma des Weins nicht überdeckt.