Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Den Chili in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
7. Schritt
Die Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Sojasauce und die Fischsauce hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischem Koriander und Limettensaft abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstützt die würzigen Aromen des Gerichts und bringt eine schöne Säure mit sich, die das Gericht abrundet.