Anleitung:
1. Schritt
Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Schritt
In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Sesamöl, Gemüsebrühe, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Schritt
Hühnchenstücke in die Marinade geben und gut vermengen.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
6. Schritt
Die Hühnchenstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
7. Schritt
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis sie duftend sind.
8. Schritt
Die Marinade hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Die Hitze reduzieren und alles bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Sot Lac Vit servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch etwas frischen Koriander hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu Sot Lac Vit. Der Wein bringt die Aromen des Gerichts hervor und verstärkt den Geschmack.