Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz und Maismehl marinieren.
2. Schritt
Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Schüssel Gemüsebrühe, Sojasauce, Chilipulver, Zucker, Reisessig und Sesamöl vermischen.
5. Schritt
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und das marinierte Hühnerfleisch darin anbraten.
6. Schritt
Knoblauch und Mango hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Die Sauce hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Gericht mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnerfleisch schön knusprig angebraten ist, damit es eine gute Konsistenz erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man das Hühnerfleisch vor dem Braten in einer Mischung aus Maismehl und Sesamöl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frischer Mango-Saft passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße und die Frische des Gerichts unterstreicht.