Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Oliven in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
3. Schritt
Die Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Eine Platte mit den Tomatenscheiben belegen und die Oliven und die Mozzarella darauf verteilen.
5. Schritt
Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben.
6. Schritt
Die Antipasta Mista servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Oliven gut abgetropft sind, damit das Gericht nicht zu salzig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Antipasta Mista auch mit gerösteten Pinienkernen und ein paar Tropfen Balsamico-Essig servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu dieser Antipasta Mista, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße der Tomaten und die Schärfe der Oliven gut ausbalanciert.