Anleitung:
1. Schritt
Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben.
2. Schritt
Wasche den Rucola und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
3. Schritt
Gib die Tomaten- und Rucolastücke in eine Schüssel.
4. Schritt
Gib den Schafskäse, die getrockneten Tomaten und die Oliven hinzu.
5. Schritt
Vermische Balsamico-Essig, Olivenöl, Pfeffer und Salz zu einer Marinade und gieße sie über die Zutaten in der Schüssel.
6. Schritt
Vermische alles gut und serviere die Antipasti Misto della Casa.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten gut miteinander vermengt sind, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch noch ein paar Scheiben Parmaschinken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Vorspeise. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und bringt eine leichte Säure mit, die den Geschmack des Gerichts noch einmal hervorhebt.