Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Schritt
Die Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Teller verteilen.
3. Schritt
Den Rucola waschen und auf dem Teller verteilen.
4. Schritt
Die schwarzen Oliven auf dem Teller verteilen.
5. Schritt
Die gegrillten Paprika, Zucchini, Auberginen und Pilze auf dem Teller verteilen.
6. Schritt
Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über den Antipasti Misto geben.
7. Schritt
Den Antipasti Misto servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind, damit der Antipasti Misto besonders lecker schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Antipasti Misto auch mit gegrilltem Schafskäse oder gegrilltem Feta servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Antipasti Misto, da er die Aromen der verschiedenen Zutaten unterstreicht.