Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schritt
Basilikum waschen und fein schneiden.
7. Schritt
Die Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Baguettescheiben im Ofen ca. 10 Minuten backen.
9. Schritt
Die Tomatenwürfel, die Mozzarellawürfel, den Knoblauch und das Basilikum in einer Schüssel vermengen.
10. Schritt
Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung belegen.
11. Schritt
Das Bruschetta mit Tomate und Mozzarella servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneidest, damit sie gut auf dem Baguette verteilt werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du das Bruschetta mit Tomate und Mozzarella auch mit frischem Rucola belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Bruschetta mit Tomate und Mozzarella. Der Wein unterstreicht die frische Note des Gerichts und harmoniert mit dem Mozzarella.