Anleitung:
1. Schritt
Reismehl in eine Schüssel geben und mit Salz vermischen.
2. Schritt
Gemüsefüllung in einer separaten Schüssel vorbereiten.
3. Schritt
Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen.
4. Schritt
Ein Teigblatt auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
5. Schritt
Gemüsefüllung in die Mitte des Teigblattes geben.
6. Schritt
Die Ränder des Teigblattes zusammenklappen und die Rolle fest zusammenrollen.
7. Schritt
Die Rolle in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.
8. Schritt
Die Rolle auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rolle gut zusammengerollt ist, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man die Rolle vor dem Braten in Pankomehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Saigoner Frühlingsrollen, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und gleichzeitig eine angenehme Säure und Frische mitbringt.