Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken.
2. Schritt
Linsen und Reis in einem Sieb gründlich waschen.
3. Schritt
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Linsen und Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Mit ca. 500 ml Wasser aufgießen und alles zum Kochen bringen.
7. Schritt
Hitze reduzieren und das Gericht ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
8. Schritt
Fawa ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Linsen und der Reis vor der Zubereitung gründlich gewaschen werden, damit sie nicht zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man Fawa mit frischem Koriander, Minze und Zitronensaft servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Weißwein passt sehr gut zu Fawa, da er die leichte Süße des Gerichts unterstreicht.