Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Datteln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Joghurt vermengen und beiseite stellen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Unter ständigem Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Schritt
Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterrühren, bis die Gewürze gut vermischt sind.
4. Schritt
Die Dattel-Joghurt-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat.
6. Schritt
Fertig! Datteln Fattah servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Datteln Fattah mit gerösteten Pinienkernen und frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas frisch gepressten Orangensaft passt perfekt zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Saftes kontrastiert den würzigen Geschmack des Fattah und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.