Anleitung:
1. Schritt
Die Foul Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und dann abgießen.
2. Schritt
Die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Die Foul Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Tomatenstücke hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Zitronensaft hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Den Foul-Teller servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Foul Bohnen vor der Zubereitung über Nacht eingeweicht werden, damit sie schneller gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Foul-Teller mit frischem Koriander und Minze servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Foul-Tellers wunderbar ergänzt und die Säure des Weines die Schärfe des Gerichts ausgleicht.