Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Die Hühnerbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Knoblauch und Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
4. Schritt
Gemüsebrühe, scharfes Öl, Sojasauce und Reiswein hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis die Eier gar sind.
6. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hühnerbrustfilets gut durchgebraten sind, bevor Sie die Eier hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante können Sie auch Sambal Oelek hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Bo Xao Tieu, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Schärfe abmildert.