Bratreis mit Gemüse

Bratreis mit Gemüse

Bratreis mit Gemüse ist ein leckeres asiatisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die sich auch für ein Mittagessen eignet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Reis in einem Topf mit ausreichend Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen.
2. Schritt
Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Alles für weitere 5 Minuten braten, bis der Reis goldbraun ist.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie frisch sind, damit das Gericht besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Bratreis auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gemüses und des Reis hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 200 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Champignons)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl

Tags

Reis

Gemüse

Brat

Asiatisch

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