Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Hähnchenstücke zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Reis nach Packungsanleitung kochen.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke darin ca. 5 Minuten braten.
7. Schritt
Karotten und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
8. Schritt
Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Reis hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
10. Schritt
Alles auf einen Teller geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke schön knusprig gebraten sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man die Hähnchenstücke vor dem Braten auch noch in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Riesling passt perfekt zu diesem Gericht, da er die süß-salzige Kombination ausgezeichnet ergänzt.