Name: Ga Xao Xa Ot
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 2 Zehen Knoblauch; 1 Frische rote Chilischote; 1 Frische grüne Chilischote; 1 Frische rote Paprika; 1 Frische grüne Paprika; 2 Frische Zwiebeln; 3 EL Sojasauce; 2 EL Fischsauce; 2 EL Rapsöl; 1 TL Zucker; nach Geschmack Salz

Anleitung:

1. Schritt

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

Knoblauch, Chilischoten und Paprika fein hacken.

3. Schritt

Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

4. Schritt

Sojasauce, Fischsauce, Rapsöl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

5. Schritt

Hähnchenfleisch in die Soße geben und gut durchmischen.

6. Schritt

Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.

7. Schritt

Knoblauch, Chilischoten, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und alles kurz anbraten.

8. Schritt

Die Soße hinzufügen und alles gut vermischen.

9. Schritt

Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

10. Schritt

Ga Xao Xa Ot ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Soße hinzufügst.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kannst du eine frische Limette in die Soße geben.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Riesling passt hervorragend zu Ga Xao Xa Ot, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Essens ausgleicht.