Anleitung:
1. Schritt
Den Hummer waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne die Gemüsebrühe, Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Knoblauch und Frühlingszwiebeln erhitzen.
6. Schritt
Die Hummerstücke hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hummerstücke nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man auch noch eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der asiatischen Gewürze und des Hummers unterstreicht.