Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Paniermehl in einer zweiten Schüssel bereitstellen.
4. Schritt
Hähnchenbrustfiletstücke zuerst im Ei wenden und anschließend im Paniermehl.
5. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schritt
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
8. Schritt
Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
9. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin bei mittlerer Hitze knusprig braten.
10. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Champignons in einer zweiten Pfanne in Sesamöl anbraten.
11. Schritt
Nudeln zu den Gemüse geben und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Schritt
Hähnchenbrustfilet und Nudeln auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hähnchenbrustfilet nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Nudeln auch mit gerösteten Sesamkörnern und frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hähnchenbrustfilets und der Nudeln unterstreicht.