Anleitung:
1. Schritt
Udon Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Udon Nudeln abgießen und zum Gemüse in die Pfanne geben.
7. Schritt
Sojasauce und Sesam hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Gebratene Udon Nudeln mit Gemüse servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Udon Nudeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note können Sie zusätzlich einige Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Gemüses und der Udon Nudeln und rundet das Gericht ab.