Anleitung:
1. Schritt
Die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser bissfest kochen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Garnelen schälen und abbrausen.
4. Schritt
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
6. Schritt
Die Garnelen und das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Gemüsebrühe und die Sojasauce hinzufügen und alles zusammen kurz aufkochen lassen.
8. Schritt
Die Udon-Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesamöl servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange mitgebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Sesamkörner über das Gericht streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Udon-Nudeln und Garnelen unterstreicht.